Chỉ cần mấy bước giản đơn bạn đã có món mề gà xào thơm, với vị chua ngọt của thơm và mề gà giòn, quá ngon miệng khi thời se lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

• Mề gà 300 Gr

• Thơm 1 Trái

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Mề gà rửa thật sạch, cắt làm đôi, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn, cho vào chén mề gà một muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm trộn thật đều, ướp khoảng 15 - 30 phút.

2

Thơm gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt, rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng nồi, cho một muỗng cà phê dầu chiên vào nồi, phi tỏi thơm, cho thơm vào xào khoảng 3 phút.

2

Cho tiếp mề gà vào xào cùng, đảo đều tay, xào đến khi mề gà chín, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt.

3

tắt lửa, thêm hành lá vào, rắc một ít tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)